Kiwi Kiwi Fruit : Quelle est la Différence ?

Vous entendez le mot « kiwi » et vous pensez à quoi ? Un fruit vert et duveteux ? Ou un petit oiseau sans ailes ? Et pourquoi les Néo-Zélandais sont-ils aussi appelés « Kiwis » ? Cette confusion est normale et beaucoup de gens se posent la question.

Cet article clarifie tout. Vous allez comprendre la vraie différence entre le kiwi fruit, l’oiseau et le surnom, et découvrir l’histoire surprenante qui se cache derrière ce nom partagé.

La Réponse en un Clin d’Œil : Kiwi (Oiseau) vs. Kiwi (Fruit)

Pour faire simple, voici un tableau qui résume tout. Il vous montre clairement qui est qui dans l’univers du mot « kiwi ».

L’Histoire du Nom : Comment la « Groseille de Chine » est devenue le « Kiwi »

L’histoire du nom du kiwi est un cas d’école en marketing. Le fruit n’a pas toujours porté ce nom. Son changement de nom est directement lié à l’histoire du 20ème siècle et à une stratégie commerciale bien pensée.

Les origines en Chine : le « Yang Tao »

Contrairement à ce que beaucoup pensent, l’origine du fruit est en Chine. Là-bas, on l’appelait Yang Tao, ce qui peut se traduire par « pêche du Yang Tsé ». Ce fruit sauvage poussait sur une liane, l’Actinidia chinensis, et était apprécié pour son goût particulier.

Ce n’est qu’au début du 20ème siècle que des graines ont été importées hors de Chine, notamment en Europe et en Nouvelle-Zélande. En Occident, on lui a donné le nom de « groseille de Chine » à cause de sa saveur acidulée qui rappelait celle de la groseille.

L’arrivée en Nouvelle-Zélande et le succès de la variété « Hayward »

Le climat de la Nouvelle-Zélande s’est révélé parfait pour la culture de cette plante. Un horticulteur néo-zélandais, Hayward Wright, a développé dans les années 1920 une variété plus grosse, plus régulière et qui se conservait mieux. C’est la variété « Hayward », le kiwi vert que nous connaissons tous aujourd’hui.

Pendant plusieurs décennies, le fruit a été cultivé localement et exporté sous le nom de « groseille de Chine ». Mais un problème de taille allait bientôt se poser.

Le tournant marketing de 1959

À la fin des années 1950, les producteurs néo-zélandais ont voulu exporter massivement leur fruit vers les États-Unis. Mais le contexte était compliqué. C’était la période de la Guerre Froide, et un nom contenant le mot « Chine » était un handicap commercial majeur sur le marché américain.

Il fallait donc trouver un nouveau nom. Après plusieurs essais, le nom « kiwi » a été choisi en 1959. Pourquoi ce choix ?

• La ressemblance physique : Le fruit, petit, brun et duveteux, rappelait l’apparence de l’oiseau kiwi.
• L’association nationale : L’oiseau kiwi était déjà l’emblème incontesté du pays. Appeler le fruit « kiwi » permettait de l’associer directement à l’image positive et exotique de la Nouvelle-Zélande.

Focus sur le Kiwi, l’Oiseau Emblématique

Pour bien comprendre le choix du nom, il faut connaître l’importance de l’oiseau. Le kiwi est bien plus qu’un simple animal pour le peuple néo-zélandais ; il fait partie de leur identité nationale.

C’est un oiseau nocturne qui se distingue par plusieurs particularités. Il est unique en son genre.

• Il ne vole pas : Ses ailes sont minuscules et quasi invisibles.
• Il a un long bec : Il l’utilise pour fouiller le sol à la recherche d’insectes et de vers.
• Son plumage est duveteux : Il ressemble plus à de la fourrure qu’à des plumes.
• Il est menacé : Plusieurs espèces de kiwis sont aujourd’hui en danger, et des programmes de conservation sont en place pour les protéger.

C’est cet animal, à la fois étrange et attachant, qui a donné son nom au fruit et son surnom aux habitants du pays.

Focus sur le Kiwi, le Fruit aux Multiples Variétés

Le fruit, quant à lui, est le produit d’une liane grimpante du genre Actinidia. Si la variété Hayward est la plus connue, il existe aujourd’hui de plusieurs autres variétés de kiwis qui offrent des goûts et des couleurs différents.

La culture du kiwi s’est développée bien au-delà de la Nouvelle-Zélande. La France est aujourd’hui un producteur important, notamment dans le sud-ouest, où le climat est favorable. La récolte se fait généralement en fin d’automne.

Voici les variétés les plus courantes :

• Le kiwi vert (Hayward) : Le plus classique, avec sa chair verte, ses pépins noirs et son goût acidulé. Il est très riche en vitamines, notamment la vitamine C.
• Le kiwi jaune (Gold) : Sa peau est plus lisse et sa chair est jaune. Son goût est plus doux et sucré que celui du kiwi vert.
• Le kiwaï (Actinidia arguta) : Souvent appelé « mini-kiwi », il est de la taille d’une grosse cerise. Sa peau est fine et lisse, on peut donc le manger sans l’éplucher.

FAQ – Tout Savoir sur le Nom du Kiwi

Pour finir, voici les réponses directes aux questions les plus fréquentes sur ce sujet.

Quelle est la différence entre « kiwi » et « kiwifruit » ?

En anglais, le terme officiel pour le fruit est « kiwifruit ». Cette distinction est faite pour éviter toute confusion avec l’oiseau et les habitants. En français, l’usage a simplifié les choses : le mot « kiwi » est accepté et largement utilisé pour désigner le fruit.

Pourquoi le fruit kiwi porte-t-il le nom d’un oiseau ?

C’est le résultat d’une stratégie marketing néo-zélandaise de 1959. Le but était de donner une identité forte et unique au fruit pour l’exporter, en l’associant à l’emblème du pays. La ressemblance physique entre le fruit duveteux et le plumage de l’oiseau a aidé.

Quel était le nom original du kiwi ?

Son nom original en Chine était « Yang Tao« . Quand il est arrivé en Occident, il a d’abord été appelé « groseille de Chine » en raison de son goût. Le nom « kiwi » n’est apparu que bien plus tard.

Le kiwi (fruit) vient-il de Nouvelle-Zélande ?

Non, le fruit est originaire de Chine. La Nouvelle-Zélande a été le premier pays à développer sa culture commerciale à grande échelle au cours du 20ème siècle et à le populariser dans le monde entier sous ce nouveau nom.

Julien

Passionné de technologie et d'innovation immobilière, je vous partage les dernières tendances en matière de visualisation 3D et visite virtuelle pour transformer votre expérience de construction.